えのきの梅肉あえ
25kcal
0.5g
材料（２人分）
えのきたけ…１袋
レモンの輪切り…１枚
梅干し…２個
酒、砂糖、しょうゆ
レモンの輪切り…１枚
梅干し…２個
酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- えのきたけは根元を切り落として長さを３等分に切る。レモンを入れた熱湯でさっとゆでてざるに上げ、レモンを除く。
- 梅干しは種を除いてよくたたき(さらにざるでこすとなめらかになる)、ボウルに入れて、酒小さじ１〜２、砂糖、しょうゆ各少々を加えて混ぜ、１を入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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