たこのみどり酢
時短でラク
123kcal
2.7g
5min
材料（２人分）
きゅうり…1本
ゆでだこ…200g
だし汁…大さじ３
うす口しょうゆ…大さじ２
練りからし…適宜
・酢、みりん
ゆでだこ…200g
だし汁…大さじ３
うす口しょうゆ…大さじ２
練りからし…適宜
・酢、みりん
作り方
- きゅうりは縦半分に切り、たねの部分をスプーンで除き、すりおろす。
水っぽくならないよう、きゅうりの中心にある種の部分はスプーンでかき出して除いてから、すりおろす。
- １にだし汁、酢大さじ１ 1/2、うす口しょうゆ、みりん小さじ１を加えて合わせる。
- たこは食べやすい大きさに切って器に盛り、２をかけ、少しゆるめに溶いた練りからしをところどころにのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
このレシピの参考動画
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