「おしゃれ見え」感がすごい！？ラムチョップのお手軽レシピ5選

<材料人分>

ラムチョップ…8本、ローズマリー…2枝、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油

<作り方>

1.ラムチョップは室温にもどし、軽く塩、こしょうをふる。オリーブ油大さじ1を両面に薄くぬってローズマリーの葉を摘んでまぶす。

2.熱した魚焼きグリルの網の上に並べ、片面につき3～4分ずつ焼く。両面焼きのグリルの場合は返さずに8分ほど焼く。皿に盛り、好みでローズマリー適宜を添える。

●ラムチョップは、冷たいままでなく室温にもどして焼くと、中までふっくら焼き上がる。

ラムチョップの表面にオリーブ油をぬると、ハーブがはがれにくくなり、焼くときに網にくっつきづらくなります。あとは魚焼きグリルの網を使って焼くだけ！　

甘辛ソースが決めて「ラムチョップの玉ねぎソース」

ラム骨つき肉をこんがり焼いて、甘辛ソースをかけるだけの簡単レシピ。ソースの玉ねぎとにんにくが食欲をそそる一品！

大根おろしでさっぱり「ラムチョップの和風グリル」

ラムチョップの脂身を切り落とすことでクセをおさえられます。しょうゆベースのソースもラムチョップにぴったり！

グリルでヘルシー「ラムチョップのマスタードグリル」

下味をしっかりつけて焼き上げると、やわらかくジューシーなお肉に！　秘密は下味の玉ねぎ。粒マスタードもいいアクセントになっています。

トマトとパセリで彩りあざやか「ラムチョップの網焼き」

ハーブの香りで、ラムチョップのおいしさが引き立ちます。目にもあざやか、おしゃれなパーティメニューにもオススメです。

余分な脂身を取り除くと匂いもカロリーも抑えられます。簡単なのに、おしゃれで手の込んだ料理に見えるラムチョップメニー、ぜひ挑戦してみてくださいね！

【東京ウォーカー/記事提供＝レタスクラブ】