でっかいのに低カロです！ 包まない「ジャンボシューマイ」

見た目も楽しいビッグサイズの「ジャンボシューマイ」ですが、実はとっても低カロリー。その秘密は、具に加えたしらたきとえのきたけ。肉の量を減らし、食物繊維豊富なヘルシー食材、しらたきとえのきたけでかさ増ししているので、低カロリーでありながら満足感もバッチリ！　シューマイの皮で包む手間も要らず、加熱は電子レンジにおまかせだから、作るのも簡単です。

ジャンボシューマイ

【材料】(2人分)

豚ひき肉 60g、下味(しょうが汁、しょうゆ 各小さじ1、砂糖、ごま油 各小さじ1/2、塩 小さじ1/3)、えのきたけ 1袋(約100g)、しらたき 150g、玉ねぎのみじん切り 1/4個分、シューマイの皮 12枚、片栗粉、練りがらし、しょうゆ

【作り方】

1.えのきたけはみじん切りにする。しらたきは2～3分下ゆでして水けをしっかりきり、みじん切りにする。玉ねぎはペーパータオルに包んで水けをしっかり絞り、ボウルに入れて片栗粉大さじ1を混ぜる。

2.別のボウルにひき肉と下味の材料を入れてよく練り混ぜ、1の玉ねぎ、えのきたけ、しらたきを加えて混ぜる。