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肉や魚がなくてもメイン級！卵＋キャベツだけで大満足のボリュームおかず

#食
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キャベツのキッシュ風

パイ生地なし、オーブンいらずで作れます

キャベツのキッシュ風

【材料】（2人分）＊1人分 306kcal 塩分 2.1g
・卵……3個
・キャベツ……1/2個（約400g）
・牛乳……3/4カップ
・ピザ用チーズ……50g
・玉ねぎ……1/4個
塩　こしょう

【作り方1】
キャベツは3cm四方に切る。玉ねぎは粗みじん切りにする。

【作り方2】
耐熱皿にキャベツ、玉ねぎを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約6分加熱する。粗熱がとれたら水けをしっかり絞り、塩小さじ1/4をまぶす。

【作り方3】
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、ピザ用チーズの半量、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。

【作り方4】
耐熱容器に2を入れ、3を注ぎ、残りのチーズを散らす。温めたオーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで20～25分焼く。途中、焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせるとよい。

【Point!】

キャベツのキッシュ風の作り方

卵液を流したら、あとはトースターにお任せ

【レタスクラブ編集部】

調理/藤井 恵　撮影/木村 拓　スタイリング/阿部まゆこ　栄養計算/スタジオ食

＜レタスクラブ18年3月号より＞

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・キャベツソテーのスクランブルエッグのせ
・キャベツのキッシュ風



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