買い置いたまま忘れてない？ さばみそ煮缶で時短アレンジ
開けてすぐに食べられる便利な「さばみそ煮缶」。何かの時に使おう…と思ってそのまま忘れていませんか？ もちろんそのままでもおいしいですが、ほかの食材を加えてちょっとアレンジするとボリューム＆栄養価がアップ！ 味付けは缶詰まかせでOKだから、味付けに自信がない…という人にもおすすめです。
さばと豆腐のみそキムチ煮
【材料・2人分】
さばみそ煮缶…1缶(約190g)、もめん豆腐…1丁(約300g)、白菜キムチ…100g、酒…大さじ1、しょうゆ…小さじ1/2
【作り方】
1.もめん豆腐は8等分に切る。白菜キムチは大きければ食べやすく切る。さばみそ煮缶は缶汁と分け、缶汁は水を足して1カップにする。
2.鍋に缶汁を入れ、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、豆腐、さば、キムチを加え、強火にかける。煮立ったら落としぶたをして中火で約6分煮る。
（1人分351kcal、塩分2.4g）
豆腐＆キムチと一緒にさっと煮れば、ごはんのおかずやつまみにうれしい一品のできあがり。甘めのさばにピリ辛のキムチがよくあいます。
