さばみそそぼろ丼
451kcal
1.8g
材料（２人分）
- さばみそ煮缶…1缶(約200g)
- にんにくのみじん切り…1/2片分
- しょうがの薄切り…1/2かけ分
- 万能ねぎの小口切り…3本分
- 温かいご飯…茶碗2杯分
- 白いりごま…小さじ1
- 酢、しょうゆ
さばみそ煮缶…1缶(約200g)
にんにくのみじん切り…1/2片分
しょうがの薄切り…1/2かけ分
万能ねぎの小口切り…3本分
温かいご飯…茶碗2杯分
白いりごま…小さじ1
酢、しょうゆ
にんにくのみじん切り…1/2片分
しょうがの薄切り…1/2かけ分
万能ねぎの小口切り…3本分
温かいご飯…茶碗2杯分
白いりごま…小さじ1
酢、しょうゆ
作り方
- フライパンにさばを缶汁ごと入れ、へらで小さめの一口大にほぐす。
- 中火にかけ、にんにく、しょうが、酢大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を加え、汁けが少なくなるまで約5分炒め煮にする。
- 器にご飯を盛って２をかけ、万能ねぎ、ごまをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- しょうが
- 香辛料として、日本料理や中国料理に欠かせないしょうがは、熱帯アジア原産で、平安初期ごろに…
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