かわいさ満開！ 子どもも喜ぶ具材で簡単手まりずし【ラップで棒ずし＆手まりずし(3)】

すし飯をつまみやすいサイズに茶きん包みすれば、愛らしい手まりずしのできあがり！
個包装しているので衛生的なのもうれしいポイントですね。

「ラップで棒ずし＆手まりずし」連載第3回目は、まぐろとかにかま、2種の手まりずしレシピです。

＊　　＊　　＊

まずは、基本のすし飯の作り方と、ラップを使った手まりずしの握り方を覚えましょう！

基本のすし飯

［ 材料・2〜3人分 ］
・炊きたてのご飯 ...330g (米1合分)
・すし酢 (ご飯を炊く間に混ぜておく)
　∟酢 ...大さじ2
　∟砂糖 ...大さじ1
　∟塩 ...小さじ1/2

［ 作り方 ］
1. 炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、全体をしゃもじで切るようにしてさっくりと混ぜ合わせる。うちわであおいでさます。
POINT
すし飯は、おにぎりを握る要領でひとまとまりにしておくと、あとで作業しやすくなります。

ラップで作る手まりずしの握り方

1.すし飯を丸めて

すし飯を一口大ずつ軽く丸める。このとき、ラップで包むと作業しやすい。

2. 具をラップにのせて

20cm四方に切ったラップの中央に具材をのせて、1のすし飯をのせる。

3. ギュッと絞って完成！

ラップでしっかりと包んですし飯と具材を密着させ、閉じ口を絞りながら丸く形を整える。