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パンにのっけて朝食にも！「卵のトマト煮」と「ちくわ入りバターいり卵」

#食　　 2021.03.19

ちくわ入りバターいり卵

塩とみりんの味つけが絶妙！混ぜながらとろとろに

ちくわ入りバターいり卵

【材料】（1人分）＊1人分 181kcal 塩分 1.4g
・卵……1個
・ちくわ……1本
・白いりごま……小さじ1/2
塩　みりん　バター

【作り方1】
ちくわは輪切りにする。卵は溶きほぐし、塩少々、みりん大さじ1を混ぜる。

【作り方2】
フライパンにバター5gを入れて弱火で溶かし、ちくわをさっと炒める。

【作り方3】
中火にして1の卵液を加え、木べらで全体を混ぜながら半熟状になるまで炒める。器に盛り、ごまをふる。

パンにも合います！

パンにも合います

調理/ツレヅレハナコ　撮影/木村拓　スタイリング/阿部まゆこ　栄養計算/スタジオ食

＜レタスクラブ18年3月号より＞

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詳しいレシピはこちら！
・卵のトマト煮
・ちくわ入りバターいり卵

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