プラス一皿で栄養チャージ。5分でできる緑黄色野菜のナムル
最近野菜が足りてない…と思ったら、いつもの食卓に野菜のナムルをプラスしてみてはいかがでしょう？ 緑黄色野菜を使えば栄養満点！ 今回は5分でできる簡単レシピを5つご紹介します。
菜の花のナムル
【材料・2人分】
菜の花…１束、白いりごま…少々、あえごろも（おろしにんにく…１片分、しょうゆ…大さじ１、砂糖…小さじ１と1/2、ごま油…小さじ１、塩・こしょう…各少々）、塩
【作り方】
1.菜の花は塩を入れた湯でさっとゆで、水にとってざるに上げ、水けを絞って３cm長さに切る。
2.ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ、１を加えてあえる。器に盛って白いりごまをふる。
（1人分75kcal、塩分1.6g）
旬の菜の花を使って手軽に作れる一品。独特のほろ苦さが春の訪れを感じさせてくれますよ。
