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なすのミートソースパスタ
ひき肉は牛ひき肉を使い、ちょっぴりリッチなテイストに。なすの半分はソースに混ぜてコクをプラスします。
ミートソーススパゲッティ
ミートソースは一度にたくさん作ると奥深い味わいになります。冷凍保存したソースはしばらく湯につけて解凍するのがおすすめ。
ミートソーススパゲッティ
具だくさんのミートソースとスパゲッティを1つのフライパンで仕上げます。ゆで上がって水分が多いようなら、強火にして水けをとばしてくださいね。
きのこのミートソーススパゲッティ
えのきたけでスパゲッティをかさ増し。カロリーダウンにつながるので、ダイエット中の人は試してみましょう。
私たちが普段からよく食べているミートソースは、実は戦後のアメリカから伝わってきたもの。洋食として国内で広がり、約60年前に市販のミートソース缶も発売され、一般家庭に定着していったそうですよ。
文＝河野あすみ
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