ミートソーススパゲッティ【by 脇雅世さん】

ミートソーススパゲッティ【by 脇雅世さん】

フライパン1つで10分おかず

具だくさんの本格ミートソースが10分で!

1人分:

579kcal

2.8g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    にんじんはスライサーか包丁で短めのせん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1、玉ねぎ、セロリ、にんにく、ひき肉を炒める。ひき肉がポロポロになったらホールトマトを缶汁ごと加えてへらでつぶし、さらに水1 1/4カップ、塩小さじ2/3、こしょう、砂糖各少々、ローリエも加えてひと混ぜする。

  3. 3

    スパゲッティを手で半分に折って加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。ふたをして、時々混ぜながらスパゲッティの袋の表示どおりにゆでる。途中、水分が足りなくなったら、湯少々を加える。ゆで上がって水分が多いようなら強火にしてとばし、器に盛って粉チーズをふる。

    スパゲッティはソースの水分でゆでていく。半分に折って加えることで、フライパンからはみ出さず、効率よくゆでられる。

    スパゲッティはソースの水分でゆでていく。半分に折って加えることで、フライパンからはみ出さず、効率よくゆでられる。

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脇雅世さん

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※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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