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ハンバーグをふっくら仕上げるなら豆腐を入れると◎！ 脂質カットにもなって一石二鳥
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チーズin豆腐ハンバーグ
豆腐を多めに混ぜたふわふわのハンバーグを割ると、中からチーズがとろ～り！ 中濃ソースとトマトケチャップで作るお手軽ソースに赤ワインを加えると本格的な味わいに。
トマト豆腐ハンバーグ
豆腐とひき肉を同量ずつ混ぜたダイエットにもおすすめの一品。トマトときのこでうまみたっぷりに仕上げて。
ひじき入り豆腐バーグ
あっさり食べたいときは、とりひき肉と豆腐を混ぜてつくね風のハンバーグに。しょうゆと練りがらしでシンプルにいただきます。
きのこあんかけ豆腐ハンバーグ
豆腐をたっぷり加えたなめらかなハンバーグに、だしが香るきのこあんをかけて。疲れたときにほっこり和めるやさしい味わいです。
豆腐ハンバーグには、水分が少なく濃厚なもめん豆腐を使うのがおすすめ。ふわふわの食感を堪能してみてください。
文=齋藤久美子
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