フレッシュでスパイシー! 手早くできてうまみたっぷり、生トマト×カレーの炒めもの5つ

#食 
「トマトとさば缶のカレー炒め」

カレーとトマトは相性抜群。暑い季節は生のトマトのフレッシュさを生かしたカレー炒めもおすすめです。フライパンでさっと炒めるだけでできる手軽さも魅力。スパイシーな風味が食欲をそそりますよ!

トマトとさば缶のカレー炒め

【材料・2〜3人分】
トマト(乱切り)…1袋、さば水煮缶(缶汁をきる)…1缶(約200g)、玉ねぎ(5mm幅のくし形切り)…1/4個、合わせ調味料(しょうゆ…大さじ1、カレー粉…小さじ1、塩…少々)、オリーブ油

【作り方】
1.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを約1分炒める。

2.さばを加えて炒め合わせ、トマトを加えて強火にし、約1分炒める。合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。
(1人分167kcal、塩分1.5g)

トマトとサバ缶を使ってサクッと作れる5分レシピ。コクうまのサバとみずみずしいトマトの組み合わせに箸が止まりません。

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