トマトとさば缶のカレー炒め

167kcal
1.5g
トマトとさば缶のカレー炒め
トマトとさば缶のカレー炒め

1袋夏野菜はどーんと使っちゃえ!!

重信初江さんのレシピ

トマトのうまみでさばもぐっと食べやすく

材料(2〜3人分)

トマト(乱切り)…1袋
さば水煮缶(缶汁をきる)…1缶(約200g)
玉ねぎ(5mm幅のくし形切り)…1/4個
合わせ調味料
 ・しょうゆ…大さじ1
 ・カレー粉…小さじ1
 ・塩…少々
オリーブ油

作り方

  1. フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを約1分炒める。
  2. さばを加えて炒め合わせ、トマトを加えて強火にし、約1分炒める。合わせ調味料を加えて手早く混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

重信初江
重信初江
料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。

お料理メモ

トマト1袋=3個(550〜600g)を目安にしています。

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ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 広瀬貴子

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