レンチンで作れるレシピも! 忙しい日もラクラク♪ すぐできタコライス5つ

#食 
「レンジタコライス」

タコスの具材をご飯にのせた沖縄生まれのタコライス。家にある材料で意外と簡単に作れることをご存知ですか? 合いびき肉で作るタコスミートは、レンチンでもOK! 10分もあればフレッシュ&スパイシーな夏にぴったりの一皿が完成します。

レンジタコライス

【材料・2人分】
合いびき肉…200g、ピザ用チーズ…50g、レタス…1/4個、トマト…1個、玉ねぎ…1/2個、温かいご飯…300g、にんにくのみじん切り…1/2片分、トマトケチャップ…大さじ3、中濃ソース…大さじ1、小麦粉…大さじ1/2、塩…小さじ1/2、こしょう…少々

【作り方】
1.レタスは短めの細切り、トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2.口径約20cmの耐熱ボウルにトマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、小麦粉大さじ1/2、塩小さじ1/2、こしょう少々を混ぜ、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくのみじん切り1/2片分を加え、よく混ぜ合わせて中央を軽くへこませる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。さらに混ぜ合わせる。

3.器に温かいご飯、レタス、2、トマト、ピザ用チーズを順に、等分に盛る。
(1人分676kcal、塩分30.7g)

レンジで作るタコスミートはふんわりした食感が魅力。熱々をごはんの上へ、とろけるチーズもたっぷりのせていただきます。ケチャップ&中濃ソースがベースの味つけは、子どもも喜びそう♪  

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