-
1
- 2
この記事に共感したら
チャプチェもピカタも！ とりむねのピリ辛冷凍ストックを華麗にアレンジ
公開
更新
お手頃価格のとりむね肉。特売日などにまとめ買いしたときは、下味をつけて冷凍室で保存しておきましょう。肉がパサつかずにアレンジが効いて使いまわせるから便利ですよ！
「とりむねささ身の最強レシピ」今回は、とりむね肉の冷凍ストックと、アレンジレシピをお届けします。
＊ ＊ ＊
まずは、味つけ冷凍ストックの基本をご紹介しましょう。
STEP1：材料を袋に入れて味をなじませながらもみ、
↓
STEP2：平らにして空気を抜いてから冷凍！
材料を入れた保存袋は、あれば金属製のバットにのせて冷凍すると早く凍ります。
冷凍室で約2週間保存可能ですよ。
ではさっそく冷凍ストックを作ってみましょう！
とりむね冷凍ストック
［ 材料・2人分×2袋 ］
・とりむね肉 (皮なし) ...2枚 (約400g)〈一口大に切る〉
・おろししょうが ...小さじ1
・おろしにんにく ...小さじ1
・豆板醤 (トウバンジャン) ...小さじ1
・塩
・しょうゆ
・ごま油
・酒
［ 作り方 ］
とり肉を冷凍用保存袋2枚に等分に入れ、塩少々を加えて軽くもむ。しょうが、にんにく、豆板醤を半量ずつ加え、さらにしょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、酒小さじ1ずつを加えてもみ込む。
Information
＊電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
レシピ関連はここから
詳しいレシピはこちら！夏の時短肉おかず／ゼラチンなしで簡単! ボウル1つで完成マシュマロでチーズケーキやプリンができた!／梅雨どきのいや~な臭い撲滅大作戦／プチぜいたくでパワーチャージ!心に効くムダ遣い／【とじこみ付録】ひと夏中使える! なすBOOK／【とじこみ付録】『3分クッキング』の人気メニュー一挙公開!／【特別付録】ミッキー でかエコバッグ
本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
おすすめ読みもの(PR)
読みものランキング
-
1位「私、離婚することにしたんだ」夫に尽くす妻が、そう決めた「本当の理由」／離婚するなら、今日かもしれない（1）
-
2位土地代がタダだから...に惹かれて、義実家との「敷地内同居」をあっさり承諾してしまった、あの日／母親だから当たり前？（1）
-
3位「やる気ないならさっさと消えろ」…この投稿は「推し」のため？／推し活で全てを失ったわたし（1）
-
4位「また私だけ誘われてない」ママ友3人組で1人余る疎外感。コミュ障ママが抱える葛藤がグサッと刺さる！【作者に聞く】
-
5位買ったおにぎり、食べきれず冷蔵庫へ。翌日「硬っ！」を防ぐ、目からウロコの方法
読みものランキングをもっと見る
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細