ヘルシーチャプチェ

ヘルシーチャプチェ

はるさめの代わりにしらたきを使って、糖質を大幅ダウン!

カロリー
195kcal
塩分
2.2g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 春雨 > 春雨 その他
ジャンル:
韓国風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」…1袋

しらたき…1袋(200g)

ピーマン…2個

赤ピーマン…1個

しいたけ…3枚

コチュジャン…小さじ1

作り方

1.

しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で約2分ゆでてざるにあける。

2.

ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

3.
油を使わず、蒸し焼きにして解凍

油を使わず、蒸し焼きにして解凍

フライパンに油をひかずに1を入れ、「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったままのせる。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し焼きにする。ストックがとけたら菜箸でほぐし、2を加えて炒め合わせる。コチュジャンを加えて混ぜる。器に盛り、好みで白いりごまをふっても。

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