ヘルシーチャプチェ

材料（２人分）

「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」
　1袋
しらたき
　1袋(200g)
ピーマン
　2個
赤ピーマン
　1個
しいたけ
　3枚
コチュジャン
　小さじ1

• 「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」

  1袋

• しらたき

  1袋(200g)

• ピーマン

  2個

• 赤ピーマン

  1個

• しいたけ

  3枚

• コチュジャン

  小さじ1

1. 1

   しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で約2分ゆでてざるにあける。

2. 2

   ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひかずに１を入れ、「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったままのせる。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し焼きにする。ストックがとけたら菜箸でほぐし、２を加えて炒め合わせる。コチュジャンを加えて混ぜる。器に盛り、好みで白いりごまをふっても。

   

   油を使わず、蒸し焼きにして解凍

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