ヘルシーチャプチェ
195kcal
2.2g
材料（２人分）
「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」…1袋
しらたき…1袋(200g)
ピーマン…2個
赤ピーマン…1個
しいたけ…3枚
コチュジャン…小さじ1
しらたき…1袋(200g)
ピーマン…2個
赤ピーマン…1個
しいたけ…3枚
コチュジャン…小さじ1
作り方
- しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で約2分ゆでてざるにあける。
- ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにする。
- フライパンに油をひかずに１を入れ、「とりむね肉のピリ辛冷凍ストック」を袋から取り出し、凍ったままのせる。ふたをして中火にかけ、約7分蒸し焼きにする。ストックがとけたら菜箸でほぐし、２を加えて炒め合わせる。コチュジャンを加えて混ぜる。器に盛り、好みで白いりごまをふっても。
油を使わず、蒸し焼きにして解凍
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
おすすめ読みもの(PR)
しらたきを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！