ピーマンとこんにゃくのきんぴら

総合75

ピーマンとこんにゃくのきんぴら

意外な組み合わせがいける

カロリー
113kcal
塩分
1.4g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石垣孝子
撮影:
大川範

材料(2人分)

ピーマン…3個

こんにゃく…1/2枚

いりごま(白)…小さじ2

一味とうがらし…少々

・ごま油、酒、しょうゆ、砂糖

作り方

1.

こんにゃくは厚さを半分にして薄い短冊切りにし、軽くゆでる。ピーマンはせん切りにする。

2.

フライパンにごま油小さじ2を熱してこんにゃくを炒め、ピーマンも加えて炒め、油がまわったら酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2を加えて汁けがなくなるまで炒め、いりごま、一味とうがらしを加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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