ピーマンとこんにゃくのきんぴら

材料（２人分）

ピーマン
　３個
こんにゃく
　1/2枚
いりごま(白)
　小さじ２
一味とうがらし
　少々
・ごま油、酒、しょうゆ、砂糖

• ピーマン

  ３個

• こんにゃく

  1/2枚

• いりごま(白)

  小さじ２

• 一味とうがらし

  少々

• ・ごま油、酒、しょうゆ、砂糖

1. 1

   こんにゃくは厚さを半分にして薄い短冊切りにし、軽くゆでる。ピーマンはせん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を熱してこんにゃくを炒め、ピーマンも加えて炒め、油がまわったら酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ２を加えて汁けがなくなるまで炒め、いりごま、一味とうがらしを加えて混ぜる。

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