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ヘルシー＆食欲アップ！ おかわりが止まらない…！ 夏野菜がごろごろ入った絶品カレーまとめ

#食
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ダブルしょうがの夏野菜カレー

「しょうがライス」のしょうがはせん切りに、ルウのしょうがはみじん切りにするのがポイント。炒めて香りを引き出します。

【画像を見る】ご飯にもルウにもしょうがを使って！「ダブルしょうがの夏野菜カレー」


夏野菜のキーマカレー

耐熱ボウルに具材を入れたら2度に分けて電子レンジで加熱します。かぼちゃのやさしい甘みとトマトの酸みがマッチしたルウが◎。

「夏野菜のキーマカレー」


なすとオクラのカレー

野菜のみで作るヘルシーなカレー。合わせ調味料に入れたトマトケチャップがコクをプラスします。

「なすとオクラのカレー」


手羽元となすのスープカレー

鍋が煮立ってアクが出たらていねいにすくい、雑味を取り除きましょう。手羽元には切り目を入れ、味をしっかりしみ込ませて。

「手羽元となすのスープカレー」


赤や黄色の夏野菜を入れると彩りも鮮やか！　ボリューミーな一皿に大満足すること間違いなしです♪

文＝齋藤久美子

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詳しいレシピはこちら！
・シーフードと夏野菜のスープカレー
・ダブルしょうがの夏野菜カレー
・夏野菜のキーマカレー
・なすとオクラのカレー
・手羽元となすのスープカレー

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