忙しい日の「麺」頼み！ 豚バラ肉でサクッとできるお助け10分焼きそば5選
豚肉とピーマンのカレー焼きそば
豚バラとピーマンのシンプルな焼きそばは、カレー粉とオイスターソースでスパイシーな味わいに！ 豚バラ肉は、油をひかずに炒めてOK。
豚肉とレタスのタイ風塩焼きそば
たまにはナンプラー＋オイスターソースでタイ風に仕上げても◎。レタスは最後に加えてひと混ぜする程度に。麺はあらかじめレンジで加熱するとほぐれやすくなります。
豚肉ともやしのソース焼きそば
まず肉と野菜を炒める…のではなく、フライパンに豚バラ肉、麺、もやしの順に重ね、ソースの材料を加えてふたをして蒸し焼きに。もやしの水分で麺がほぐれやすくなり、ソースもよく絡みます。
あんかけ焼きそば
両面こんがりと焼いた麺が決め手。具材は豚バラと白菜だけで、十分おいしいあんかけになります。うずらの卵を入れると、さらにグレードアップ！
具材3つ以下で作れる焼きそばは、ランチにも夕食にもおすすめ。冷蔵庫にあまっている野菜も整理できますよ！
文＝齋藤久美子
