豚肉とレタスのタイ風塩焼きそば

豚肉とレタスのタイ風塩焼きそば

麺をレンジ加熱してほぐしやすくすると、味がよくからむ

カロリー
579kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
> 焼きそば > 塩焼きそば
ジャンル:
エスニック
プロ料理家:
堤人美
撮影:
高杉純

材料(2人分)

中華蒸し麺…2玉

玉ねぎ…1/4個

レタス…1/2個

豚バラ薄切り肉…100g

赤とうがらし…1本

サラダ油…大さじ1

しょうがのせん切り…1かけ分

ナンプラー…小さじ2

オイスターソース…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

中華蒸し麺は耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。玉ねぎは縦7mm幅に切り、レタスは2cm四方に切る。豚バラ薄切り肉は2cm幅に切り、塩、こしょう各適量をふる。赤とうがらし1本は半分に切り、種を除く。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、しょうがのせん切り、とうがらしを炒める。香りが立ったら豚肉、玉ねぎを加えて中火にし、約1分30秒炒める。

3.

1の麺を加えてほぐすように約2分炒め、ナンプラー小さじ2、オイスターソース小さじ1で調味する。レタスを加えてひと混ぜし、

4.

塩、こしょうで味をととのえる。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X