にんにくとオリーブオイルで炒めたしらすが食欲をそそります。卵を割り入れると、見た目も立派な丼に!
熱々ごはんに炒めたソーセージをたっぷりのせて。驚きのビジュアルですが、卵をからめながらスプーンで食べるとこれが絶品! 子供にも人気です。
ザーサイは粗く刻み、絹ごし豆腐は1cm角にカット。ラー油をかけて、ピリ辛な味を楽しんで。
梅干しとオクラのシンプルな丼は、季節の変わり目で食欲がない日にもおすすめ。オクラは薄い小口切りにしてわさびとめんつゆであえ、残った汁もごはんにかけます。
毎日家族分のごはんを用意するのは大変なこと。たまにはラクに作れるレシピに頼って、息抜きを忘れずに! 文=齋藤久美子
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