梅オクラ卵丼
358kcal
1.4g
材料（２人分）
卵…２個
オクラ…２本
梅干し…２個
温かいご飯…小どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１
・練りわさび
オクラ…２本
梅干し…２個
温かいご飯…小どんぶり２杯分
めんつゆ(３倍濃縮)…大さじ１
・練りわさび
作り方
- オクラは薄い小口切りにし、わさび小さじ1/3、めんつゆと混ぜ合わせる。
- 器にご飯を盛り、梅干し、１を軽く汁けをきってのせる。卵を割り落とし、１の残った汁を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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