読みもの
食
だしがしみしみ～！市販のコロッケ活用レシピ「コロッケ卵とじどんぶり」

だしがしみしみ～！市販のコロッケ活用レシピ「コロッケ卵とじどんぶり」

2021.09.05 12:00

公開

2021.09.05 12:00

更新

スーパーのお惣菜売り場に並ぶコロッケは、そのまま食べてもおいしいけれど、卵でとじれば食べごたえたっぷりな「コロッケ卵とじどんぶり」に。だしがしみ込んだコロッケは、食感ほろほろ。ご飯にしっとりなじんで、はしが止まらなくなるおいしさです。煮汁は、めんつゆを使ってもOK。どんぶりメニューは、洗い物が少なくてすむのもうれしいポイント。手間なく作れてボリュームたっぷりなアレンジメニューは、忙しい日の味方です。

【画像を見る】帰宅後10分で完成！うまみたっぷりスピードどんぶり「さば缶の卵とじ丼」

コロッケ卵とじどんぶり

【材料】（２人分）

コロッケ(好みのもの) ２個、溶き卵２個分、三つ葉のざく切り少々、温かいご飯どんぶり２杯分(約400g)、煮汁（だし汁１カップ、しょうゆ大さじ１と1/2、砂糖、酒、みりん各大さじ１）

【作り方】

1.鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらコロッケを入れてふたをし、約２分煮る。

2.溶き卵を回し入れ、再びふたをして１〜２分煮て、半熟状になったら火から下ろす。

3.器にご飯を盛って２をのせ、三つ葉をのせる。

（810kcal、塩分3.2g）

文＝O子

この記事に共感したら

Information

詳しいレシピはこちら！
コロッケ卵とじどんぶり

こちらもおすすめ！
ランチョンミートのピカタ丼をチェック！

■レンジで完成！ボリューム肉レシピ特集はこちら！

■おいしくって体も元気に！発酵食品レシピ特集はこちら！

おいしくて体にやさしい発酵食品、毎日の食卓にもっと取り入れてみませんか？<br>

■我慢しないダイエット特集はこちら！

コロッケ卵レシピ時短簡単

本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています

プレゼント応募

プレゼント企画

「本坊酒造「上等梅酒知覧茶」」

鹿児島のブランド茶「知覧茶」を使った、ワンランク上の緑茶梅酒

メルマガ登録で毎週プレゼント情報が届く!

新規会員登録する

読みものランキング

読みものランキングをもっと見る

レシピランキング

レシピランキングをもっと見る

レタスクラブ最新号

ゆる腸活・スリム脚・やせ習慣まで！ダイエット大特集

今号はダイエット大特集！　料理特集は3カ月で12kgのダイエットに成功したダイエッター・まるさんに教わる「腸活ダイエット」。
停滞期を支えてくれたという、いつものおかずに腸活食材をプラスするだけで作れるレシピがたっぷりです！
その他、使い方は無限大の「やせる万能だれ」や、「寝指ほぐしでスリム脚」、マンガで分かる「3カ月で身につくやせ慣」など、試してみたくなるダイエット企画が満載。
それ以外にも、特別な道具は無しで作れる「米粉のおやつ」や、家事のプロに教わる「梅雨どきのカビ・ニオイ取り大作戦」、ラクしてキレイがかなうアイテムが分かる「時短コスメ大賞」など、今知りたい情報が盛りだくさん。
付録は、これ1冊でマンネリ解消！の別冊付録「絶品なすレシピ」に、献立の悩みから解放される！と話題の「月～金×4週分の晩ごはん　6月の平日ラク献立カレンダー」、とじ込み付録の「卵のおかずBOOK」もついて大充実。
レタスクラブ6月号をぜひお楽しみください。

レタスクラブ最新号詳細

だしがしみしみ～！ 市販のコロッケ活用レシピ「コロッケ卵とじどんぶり」