ホームパーティーの彩りに! 簡単で美しい♪ プチ贅沢サラダバリエ

#食 
「かにかまアボカドボート」

12月は行事がいろいろ。家族や友人とわいわいテーブルを囲む機会も増える季節です。メインやスイーツは用意したけれど、気軽につまめる料理がもう1品ほしいな…。そんなときにおすすめしたいちょっと贅沢なサラダを、「プチ贅沢したいときのおつまみ特集」の中からご紹介します。クリスマスや年末年始にぴったりです!

かにかまアボカドボート

【材料・2人分】
かに風味かまぼこ…5本(約30g)、プレーンヨーグルト…大さじ1、アボカド…1個、タバスコ…小さじ1/3~1/2、レモン汁・オリーブ油…各大さじ1、塩…小さじ1/4

【作り方】
1.かに風味かまぼこは長さを3等分に切ってほぐす。ボウルにプレーンヨーグルト、レモン汁、オリーブ油各大さじ1、塩小さじ1/4、タバスコ小さじ1/3~1/2を入れて混ぜ、かにかまぼこを加えてあえる。

2.アボカドは縦半分に切って器に盛り、種のあったくぼみに1を等分にのせる。
(1人分207kcal、塩分1.1g 調理/ワタナベマキ 栄養計算/スタジオ食)

半分に切ったアボカドに、ヨーグルトやオリーブ油であえたかにかまをのせるだけでおしゃれな一皿が完成。秒で作れる超お手軽なおつまみです。赤と緑の色合いもGOOD!

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