甘みが増す冬キャベツは加熱調理がおすすめ。レンチンあったか副菜で使い切り!

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キャベツのあったか副菜は他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。

キャベツとベーコンのホットサラダ

洋食がメインの日はこちら。ドレッシング(オリーブ油、酢、塩、こしょう)はキャベツとベーコンをレンジで温めてからあえましょう。

【画像を見る】フライパンいらず!「キャベツとベーコンのホットサラダ」


ツナキャベツのレンジ蒸し

ツナ缶と合わせるなら、はちみつ+しょうゆを使って旨みを引き立たせて。少し塩・こしょうをふると味の輪郭がはっきりします。

「ツナキャベツのレンジ蒸し」


豆苗とキャベツの中華あえ

コクのあるオイスターだれ(オイスターソース、しょうゆ、ごま油)をからめると、野菜だけでもご飯のおかずに。おつまみにもおすすめ。

「豆苗とキャベツの中華あえ」


レンジキャベツの香りサラダ

さっぱり味わうなら、ごま油と酢であえるだけでも◎。白いりごまや青じそを散らして、香りよく仕上げます。

「レンジキャベツの香りサラダ」


キャベツは巻きがしっかりしていて、重量感があるものを選ぶのがベスト。レンジで加熱すれば芯までやわらかくなり、かさも減るのでたっぷり食べられますよ♪

文=齋藤久美子(栄養士)

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