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親子丼や目玉焼きにオイスターソース!? しょうゆ代わりに使うと新しい味に
卵と相性抜群！T K G にもオイスターソース
オイスターソースの濃厚さが卵のコクと相まって危険なおいしさ！
しょうゆを少々かけると味が引き締まります
オイスター親子丼
オイスターソースを使った親子丼は、やみつき必至の味わい
［ 材料・1人分 ］＊1人分526kcal／塩分2.2ｇ
とりもも肉...100ｇ〈2cm角に切る〉
溶き卵...1個分
玉ねぎの縦薄切り...1/4個分
温かいご飯...150ｇ
煮汁
∟オイスターソース...大さじ1/2
∟酒...大さじ1
∟水...大さじ4
しょうゆ オイスターソース
［ 作り方 ］
1.小鍋に煮汁の材料と玉ねぎを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、とり肉を加えて約2分煮て、しょうゆで味をととのえる。溶き卵を中央から外側へと回し入れ、ふたをして30秒～1分おく。卵が半熟状になったら火を止める。
2.器にご飯を盛って1をのせ、オイスターソース適量をかける。
＊ ＊ ＊
オイスターソースを買っても使い切らないうちに賞味期限切れになることがしばしば。中華の調味料としてでなく、しょうゆ代わりに普段使いしてみましょう！
調理／五十嵐ゆかり 撮影／宗田育子 スタイリング／なかざわひろ美 栄養計算／スタジオ食 編集協力／singt
【レタスクラブ編集部】
Information
＜レタスクラブ’22年2月号より＞
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