ガリバタ、ピザ、半熟卵…のせる具材で七変化！ つまみに最高な豆腐ステーキ5つ
豆腐ステーキは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア4つをご紹介します。
豆腐のガーリックバターステーキ
もめん豆腐に小麦粉をまぶして、肉を焼くようにこんがりと焼いて。バターは仕上げに真ん中にのせて、溶かしながらいただきます。
おろし豆腐ステーキ
片栗粉をまぶして揚げ焼きにした豆腐を、大根おろしと青じそでさっぱりと。炒めたとりひき肉をのせると食べごたえがアップ。
豆腐ステーキのピザ風
洋風な気分のときは、ピザソースとチーズをのせてフライパンで蒸し焼きに。ダイエット中にもいいかもしれません。
豆腐ステーキのカレーソース
余ったカレールウとトマトで作ったミートソースがたっぷり。チーズは熱いうちにのせて、とろ～り食感を楽しみましょう。
豆腐ステーキの水切りはレンジで行うとラク。豆腐の厚みを半分に切ってペーパータオルではさみ、耐熱皿にのせて電子レンジ（500W）で約１分30秒加熱します。
文＝齋藤久美子（栄養士）
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