5分でこんなにおいしい! みずみずしいズッキーニで1品

#食   
「ズッキーニのチーズ焼き」


みずみずしい味わいがクセになる愛され食材・ズッキーニ。厚めにカットしてオリーブ油で焼くだけでも、甘くジューシーな最高のおかずになるのですが…! 今回はこんな食べ方もあったの!?という手間なしアレンジをピックアップ。作業時間5分以下の今すぐ試したくなる一品ばかりです!

ズッキーニのチーズ焼き

【材料・2人分】
ズッキーニ…1本、オリーブ油…大さじ1/2、塩・こしょう…各少々、粉チーズ…大さじ1

【作り方】
1.ズッキーニ1本は1cm厚さの輪切りにする。

2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、1を並べる。1〜2分焼いて焼き色がついたら上下を返し、さらに1〜2分焼く。塩、こしょう各少々、粉チーズ大さじ1を順にふり、ざっとからめる。
(1人分56kcal、塩分0.4g 調理/関岡弘美 栄養計算/スタジオ食)

オリーブ油で焼いたズッキーニに、粉チーズをたっぷりとまぶすだけで、風味がぐんと豊かに! 肉料理のつけあわせにもおすすめ。 

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