チャチャッと炒めてごはんにON! ひき肉で絶品丼

#食   
「チリビーンズ丼」


時間に追われている時は、1皿で満足できる丼ものがラク! 手っ取り早く仕上げたいなら、火の通りやすいひき肉を使いましょう。冷蔵庫の中の野菜も彩りにたっぷりと添えて。まずは煮込まず作れるすぐでき洋風丼からどうぞ!

チリビーンズ丼

【材料・2人分】
合いびき肉…200g、ピザ用チーズ…60g、ミックスビーンズ …1缶(約110g)、レタス…2枚、温かいご飯…400g、チリソース(おろしにんにく…小さじ1/4、トマトケチャップ…大さじ3、ウスターソース…大さじ1、タバスコ…小さじ1/2)、オリーブ油

【作り方】
1.フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったらミックスビーンズ、チリソースの材料を加え、さっと炒める。

2.器にご飯を盛り、ピザ用チーズと、レタスを一口大にちぎってのせる。1をかける。
(1人分836kcal、塩分2.6g 調理/市瀬悦子 栄養計算/スタジオ食)

ひき肉とミックスビーンズを炒め合わせるだけだから、10分もかからずに完成。チリソースは家にある材料でまかなえます。仕上げにレタスとチーズをあしらって、よく混ぜながら食べてみて!

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