ドライカレー丼

材料（２人分）

• 合いびき肉…200g
• にんにくのみじん切り…１片分
• しょうがのみじん切り…１かけ分
• 玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分
• パセリのみじん切り…少々
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• ブイヨン
• 　・固形スープの素…１個
• 　・水…1/2カップ
• ・サラダ油、カレー粉、トマトケチャップ、しょうゆ、バター、塩、こしょう

作り方

1. フライパンに油大さじ1/2、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
2. 玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらカレー粉大さじ１を加えてなじむまで炒める。
3. ブイヨンを加えて弱めの中火にし、汁けがなくなるまで４〜５分煮る。ケチャップ大さじ１　1/2、しょうゆ小さじ１、バター５gを加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふって調味する。
4. 器にご飯を盛り、３をかけてパセリをふる。