朝からなんだかリッチな気分♪ 卵×食パンのとっておき朝ごはん3選

おいしい食事を口にすると気分がぐっと上がるもの。いい1日のスタートを切りたい！…そんな日は、卵と食パンを使って目が覚めるような朝食を作ってみませんか？　今回ピックアップしたのは、時間のない朝でも無理なく作れるとっておきの3品。ふわふわ、とろとろ、じゅわ～っと調理法によって変わる卵のリッチな朝食が、朝から幸せな気分に包み込んでくれます。

ふわとろ卵ソーストースト

【材料・2人分】
卵…３個、牛乳…大さじ３、食パン(６枚切り)…２枚、塩、こしょう、バター

【作り方】
1.食パンはオーブントースターで２〜３分焼き色がつくまで焼いて皿に盛る。

2.卵は溶きほぐし、牛乳と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。

3.フライパンにバター20gを溶かし、２を入れて弱火にして混ぜる。

4.３が半熟状になったら、バター10gを足し、菜箸で手早く混ぜ、半量ずつ１のトーストにのせる。
（1人分288kcal、塩分1.3g　レシピ考案／藤井恵　栄養計算／スタジオ食）

バターをふんだんに使用したふわとろ卵が贅沢な味わい。トーストした食パンにのせると、バターがじゅわ～っとしみ込んでいきます。半熟卵はフライパンに入れてからが勝負！　弱火に熱し、菜箸で大きく混ぜながら火を通していきましょう。