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朝からなんだかリッチな気分♪ 卵×食パンのとっておき朝ごはん3選
卵を使ったトーストは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア2つをご紹介します。
フレンチトースト
卵×食パンといえばフレンチトースト。朝から卵液を作ってしみ込ませるのは大変なので、前日に仕込んで(保存用密閉袋に半分に切った食パンを入れ、卵・牛乳・砂糖を混ぜた卵液を流し入れる)、冷蔵庫に入れておきましょう。翌朝はオリーブ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼くだけ。一晩漬け込んだしっとりジューシーな食感がたまりません。

クロックマダム
冷蔵庫に卵、ハム、チーズがそろっている日はこれ。こんがり焼いたトーストにバター・マスタードをぬり、ハム、ピザ用チーズ(中央をくぼませる)、卵をのせて、塩・こしょうをふってトースターで卵に火が通るまで焼いて。黄身がとろ~りと半熟になるぐらいがおすすめです。焦げる場合は途中でアルミホイルをかぶせると上手に焼けますよ。

脳と体をしっかり目覚めさせるために、朝食を摂ることはとっても大切。食欲をそそるおいしい朝ごはんなら、気持ちよく1日のスタートが切れそうです!
文=齋藤久美子(栄養士)
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