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朝からなんだかリッチな気分♪ 卵×食パンのとっておき朝ごはん3選
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卵を使ったトーストは他にもいろいろ。まだあるおすすめのアイデア2つをご紹介します。
休日のおやつに
フレンチトースト
卵×食パンといえばフレンチトースト。朝から卵液を作ってしみ込ませるのは大変なので、前日に仕込んで（保存用密閉袋に半分に切った食パンを入れ、卵・牛乳・砂糖を混ぜた卵液を流し入れる）、冷蔵庫に入れておきましょう。翌朝はオリーブ油を熱したフライパンで両面をこんがりと焼くだけ。一晩漬け込んだしっとりジューシーな食感がたまりません。
クロックマダム
冷蔵庫に卵、ハム、チーズがそろっている日はこれ。こんがり焼いたトーストにバター・マスタードをぬり、ハム、ピザ用チーズ（中央をくぼませる）、卵をのせて、塩・こしょうをふってトースターで卵に火が通るまで焼いて。黄身がとろ～りと半熟になるぐらいがおすすめです。焦げる場合は途中でアルミホイルをかぶせると上手に焼けますよ。
脳と体をしっかり目覚めさせるために、朝食を摂ることはとっても大切。食欲をそそるおいしい朝ごはんなら、気持ちよく1日のスタートが切れそうです！
文＝齋藤久美子（栄養士）
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