【食費の心配なしレシピ】お手頃価格の乾物を使って「はるさめの梅あえ」
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1.ひじきは水洗いし、熱湯で約1分ゆでてざるにあける。はるさめは熱湯に2分~2分30秒つけてざるにあけ、流水で表面のぬめりを落として水けをきる。
2.梅干しは種を除いて包丁でたたく。しそは粗く刻む。
3.ボウルに2、しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1/2を入れてよく混ぜる。はるさめの水けを絞って加え、ひじき、ごまを加えてあえ、保存容器に入れる。
●お料理メモ/冷蔵で約1週間保存可能
(1人分59kcal、塩分1.2g)
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