「高杉さん家のおべんとう」スタッフが突撃取材返し！NEWS小山慶一郎さん＆姉みきママ大興奮

小山：いやいや、そんなすぐにあの人を受け入れちゃダメ(笑)。WATANABEさん（ドラマ「高杉さん家のおべんとう」の名物撮影スタッフ）、何してんスか？　ここ、あなたが来るとこじゃないよ？

WATANABEさん：え、ここ高杉さん家じゃ…？

小山：完全に小山さん家！(笑)

WATANABEさん：あの、レタスクラブさんからドラマの撮影現場に突撃取材があったってことで。ちゃんとお返しに行かないとなって(笑)。

小山：そういうこと！？　WATANABEさん、来ちゃった(笑)。本当に知らなかったよ。

みきママ：WATANABEさんの編集動画、楽しみだな～。

小山：いつもマジで即出しだから。WATANABEさん、すごいのよ。

みきママ：さぁ、「UFOチキン」の完成だよ。すごいでしょ！　ほらほら！

小山：やばい、ウマそう！

みきママ：これが新大久保だッ！

小山：え……。そこは「韓国だッ！」でしょ？(笑)

みきママ：あはははは！　確かに(笑)。

■UFOチキン
材料（4人分）
手羽元…16本～20本
片栗粉…大さじ4
シュレッドタイプのチェダーチーズ…200g
※チェダーチーズはピザ用モッツァレラチーズでも代用できます！
A
サラダ油…大さじ3
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
B
ケチャップ…大さじ3
コチジャン…大さじ3
顆粒コンソメ…小さじ1/2
砂糖…大さじ1/2

作り方
【1】手羽元は、包丁の先で1つあたり全体を10ヶ所ずつ刺し、（A）をもみ込み、片栗粉をまぶす。
【2】26cmのフライパンに【1】を並べ、サラダ油をまわし入れて強火で熱し、パチパチ音がしてきたら、弱めの中火にして10分揚げ焼きする。上下を返して10分焼き、串を刺してみて透明な肉汁が出たらキッチンペパーに取り出す。
【3】【2】のフライパンの汚れをふき取り、（B）を加えて混ぜながら強火で熱し、煮立ったら【2】を戻し入れてからめる。
【4】小鍋にチーズを入れ、焦げやすいので弱火で混ぜながら加熱し、溶けたら耐熱容器に移し入れる。フライパンの真ん中にチーズをのせ、【3】の肉を周りに立てて並べてできあがり。カセットコンロで熱しながら、肉をチーズにつけて食べる。

■PROFILE
小山慶一郎●1984年5月1日生まれ、神奈川県出身。初主演ドラマ「高杉さん家のおべんとう」が放送中（中京テレビ・日本テレビ系全国ネット　水曜プラチナイト・毎週水曜24:29～）。NEWSのメンバー。「よんチャンTV」（MBSテレビ/15:40-19:00）の木曜レギュラー、「NEWS小山のおしゃキャン！どう？」（フジテレビ※関東ローカル）が月1回放送。
Instagram@keiichiro.koyama

みきママ●お家料理研究家。著書は累計250万部を突破。管理栄養士を目指し42歳で大学に再入学したことも話題に。小山慶一郎さん（NEWS）の実姉としても知られる。最新著書に『みきママの東大合格弁当』（扶桑社）がある
Instagram@mikimama_official

＜スタッフ＞
調理／みきママ　撮影／村上未知　スタイリング（衣装）／三島和也（Tatanca）　スタイリング（フード）／カナヤマヒロミ　ヘア&メイク／宮川　幸(P-cott)　取材・文／川倉由起子

＜衣装協力＞
小山さん▶全てスタイリスト私物
みきママさん▶トップス/\4,991/　パンツ/\5,491/　ともにGLOBAL WORK/アダストリア（問合せ先：株式会社アダストリア：0120-601-162）