冷蔵庫で4～7日保存可能！時間がある時に作り置きしたい野菜のおかず5選

2018.05.11

ごぼうのナムル

ささがきにしたごぼうを電子レンジで加熱したら、あとは調味料を混ぜ合わせるだけで完成します。

ごま油とにんにくが相性抜群の「ごぼうのナムル」

なめたけ

えのきたけにみりん、昆布を加えて蒸し煮にしましょう。シンプルで上品な味わいがたまりません。

「なめたけ」

セロリのつくだ煮

セロリの葉をたっぷり加え、香りよく仕上げます。赤とうがらしのピリッときいた辛みがよいアクセントに。

「セロリのつくだ煮」

なすのアーリオオーリオ

アンチョビーの塩けがきいていて、おつまみにもぴったりな1品。白ワインでさっぱりと仕立てましょう。

「なすのアーリオオーリオ」

副菜がそろっていれば、あとはメインディッシュと汁ものがあるだけで立派な献立に。冷蔵庫に数種類ストックしておいて、ローテーションしながら使うのもおすすめですよ。

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きゅうりと油揚げの甘酢漬け
ごぼうのナムル
なめたけ
セロリのつくだ煮
なすのアーリオオーリオ

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野菜おかず保存副菜作り置き2019 作り置き

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