ごぼうのナムル

554kcal
3.1g
ごぼうのナムル
ごぼうのナムル

作っておけるおかずベスト20

坂田阿希子さんのレシピ

電子レンジで作るから簡単

材料(作りやすい分量)

ごぼう…2本
おろしにんにく…小さじ1/3
白すりごま…大さじ2
・ごま油、塩

作り方

  1. ごぼうはささがきにし、水にさらして水をきる。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。熱いうちににんにく、すりごま、ごま油大さじ2、塩小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

    ●冷蔵庫で4〜5日間保存可能。

※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

坂田阿希子
坂田阿希子
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。

食材の扱い方・ポイント

ごぼう
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