明日は梅の日！ 梅干しパワーで疲労回復「梅だれとろ豚丼」

日本記念日協会によりますと、明日6月6日は「梅の日」。室町時代、干ばつで苦しんでいた人々のために、時の天皇が京都・加茂神社に梅を奉納して祈ったのが6月6日だったことから、この日が梅の日に制定されたそう。ということで、梅干しを使った「梅だれとろ豚丼」を食卓にいかが？ ジメジメとした天気のせいか、なんとなく疲れが取れない……という人も多いこの時期。梅干しの食欲増進、疲労回復効果で元気な体を取り戻しましょう！

梅だれとろ豚丼

【材料】（2人分）

豚ロース薄切り肉 200g、下味(酒 大さじ1、しょうが汁 大さじ1/2、塩 小さじ1/4、片栗粉 小さじ1)、長いも 5cm、青じその粗みじん切り 5枚分、温かいご飯 茶碗2杯分、梅だれ(梅干し 大1個、白すりごま 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、みりん、練りわさび 各小さじ1)

【下ごしらえ】

1.バットに下味の材料を入れて混ぜ合わせ、豚肉を入れてまんべんなくまぶす。