その味、まさにプレミアム…！ 夏の便利な作り置き「プレミアム漬け卵2018」

「プレミアム漬け卵2018」。なにその仰々しい名前！と思った人も、食べれば納得。オイスターソースと昆布のうまみがこれでもか！と卵にしみこみ、まさにプレミアムな味わいなのです。夏の食卓のレギュラーメニュー、そうめんやひやむぎに添えれば食べ応えがアップ。「麺類ってすぐお腹空くのよね」問題も、クリアに解決です。保存期間は、冷蔵庫で5～6日。日がたつにつれて変化するおいしさを、ぜひ味わって！

プレミアム漬け卵2018

【材料】（作りやすい分量・6個分）

卵 6個、昆布(5×2cm) 1枚、漬け汁(酒 1カップ、みりん、しょうゆ 各80ml、オイスターソース 大さじ1)

【作り方】

1.冷蔵庫から出したての卵6個の丸いほうに、安全ピンなどで1カ所ずつ穴をあける(殻がきれいにむける)。鍋にたっぷりの湯(卵がすべてかぶるくらい)を沸騰させ、卵を静かに入れる。中火で6分30秒ゆで、冷水にとってさます。

2.漬け汁を作る。鍋に酒とみりんを入れて中火で煮立て、約1分加熱する。火を止めてしょうゆ、オイスターソース、昆布を加える。

3.保存容器に入れ、粗熱がとれたら1の殻をむいて加え、3時間以上おく。

(1個分91kcal、塩分1.0g)