市販のおつまみがまさかの大変身!? さきいかを使った韓国風副菜5選

さきいかコチュジャン

市販のさきいかはもともと裂かれた状態ですが、さらに細く裂きましょう。あとはコチュジャンを和えれば完成。定番おつまみもひと手間加えるだけで、ワンランク上のお惣菜に早変わりします。

さきいかのコチュジャンあえ

さきいかに調味料を加えて、さっと混ぜればできあがり。ピリ辛のコチュジャンが食欲をそそり、食べる手が止まりません。ごま油が香る上品なおつまみは、ホームパーティーでも大活躍するはず。

ごぼうとさきいかのコチュジャン漬け

具材と調味料をポリ袋に入れたら、全体が均一に絡み合うよう揺すりましょう。空気をしっかり抜き、口をきつく結べば冷蔵庫で1週間保存が可能。ご飯と炒めて、チャーハンにしてもおすすめです。

さきいかにんじん

にんじんは6～7cmの細切りにして、しょうゆとみりんを加えます。やわらかい「さきいか」の食感と、「にんじん」のコリコリとした歯ごたえは意外にも相性抜群。粉ざんしょうの爽やかな香りがたまりません。

どれもパパッと和えれば簡単にできる副菜ばかり。いつもと違ったテイストの「さきいか」をぜひお試しください。