サクとろジューシー♡ なす1本でお腹いっぱい！ コスパ最高「なすのまるごとフライ」

録りためた『タ〇リ倶楽部』を見るのが至福の時なのですが、先日昔の録画を見ていたときのこと。タモリさんがなすのフライを作っていたのです。タモリさんが作るものは何でもおいしそうに見える法則が発動し、作ってみました「なすのまるごとフライ」。タモリさんはなすのフライを卵でとじてなすかつ丼にしていましたが、そのまま食べてみたところ……、お、おいしい！　衣の中で蒸されているのか、なすがめちゃめちゃジューシー。サクサクの衣ととろけるなすのハーモニーが、これまた素晴らしい！　何もつけなくてもおいしいけれど、マヨソースをつけるとさらに美味。なす1本でかなりお腹がいっぱいになるのでコスパも最高と、いうことなしのなすのフライ。やっぱりタモさんはスゴイ！と、敬愛の念を新たにしたO子なのでした。

なすのまるごとフライ

【材料】（2～3人分）

なす 5個、マヨソース(とんカツソース 大さじ3、マヨネーズ、水 各大さじ1、しょうゆ 小さじ1/2)、水溶き小麦粉(小麦粉 大さじ4と1/2、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、水 大さじ4)、パン粉、揚げ油

【作り方】

1.パン粉1と1/2カップはポリ袋に入れ、めん棒でたたいて細かくする(フードプロセッサーで細かくしてもOK)。水溶き小麦粉の材料を混ぜる。