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やる気ゼロでも作れる! レンジで作る「明太子パスタ風うどん」でラクごはん
お盆休み明けで、ヤル気ゼロのみなさま。今日の夕飯は、「明太子パスタ風うどん」でラクしませんか？ 作り方は、冷凍うどんを電子レンジで加熱して、明太子＆バターであえるだけ。そこにいかの刺し身を加えることで、見た目も味もワンランクアップ！ もちもちのうどんといかに、うま辛い明太子が絡んで何ともいえないおいしさですよ。
明太子パスタ風うどん
【材料】（2人分）
冷凍うどん 2玉、からし明太子 70g、いか(いかそうめん用刺し身) 100g、パセリの粗みじん切り 大さじ2、バター、粗びき黒こしょう
【作り方】
1.うどんは500wの電子レンジで約5分加熱する。
2.明太子は包丁の背で身をこそげ、大きめのボウルに入れる。バター20～30gは粗く刻み、ボウルに加える。
3.1を熱いうちに加え、バターを溶かすようにあえながら混ぜる。いかとパセリを加えて、よくあえ、こしょう少々をふる。
(1人分405kcal、塩分3.2g)
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