料理の味を大きく左右する「たれ」。今回はバリエ豊富なたれの作り方5選をご紹介。作っておくだけで、おもてなしやちょっとしたおやつなど、さまざまなメニューと組み合わせられますよ。
スパイシーケチャップ
【材料・作りやすい分量】
トマトケチャップ 大さじ2、ウスターソース 大さじ1/2、タバスコ 少々
【作り方】
1. トマトケチャップ、ウスターソース、タバスコを混ぜる。
（全量で47Kcal、塩分1.8g）
材料はタバスコとウスターソース、トマトケチャップだけのシンプルなたれ。タバスコのピリッとした辛さで大人味に仕上がります。ポテトフライにつけたり、オムライスにかけて食べるのも◎
トルコ風ヨーグルトソース
家で手軽に作れるトルコ風ソース。みじん切りにしたミントのさわやかな香りが味の決め手です。
マヨタンドリーソース
マヨネーズのコクがおいしさを引き立てます。カレー粉のスパイシーさで食欲がアップしそう。
ごまにんにくみそだれ
パンチのきいたにんにくの辛みがアクセントに。みそのうまみと白すりごまの風味が相性抜群です。
ホワイトマヨソース
パン粉とマヨネーズ、粒マスタードをよく混ぜたら、牛乳を加えて溶きのばします。ハムをのせたパンにぬって、少しリッチなごはんにしてみて。
たれのレパートリーを取り揃えておけば、レシピのマンネリ化を防げます。いろいろ作って、好みのたれを見つけるのも楽しいかもしれませんね。
