夏野菜はどーんと1袋使っちゃえ！なすをたっぷり使ったボリュームおかず2選

そろそろ大袋入りの夏野菜が並びはじめるシーズンです。なすを1袋買ったけどハンパに余ってしまって困った…なんてことはありませんか？ だったら1袋まるっと使い切ってしまうのが正解！手間なく作れて夏中飽きない、なすを1袋使いきる料理をご紹介します。

【1袋とは？】

なす1袋＝5個（350～400g）を目安にしています。

よく炒めたどっさりなすにみそ味が好相性

なすと豚こまのみそ炒め

▷材料（2～3人分）

・なす……1袋乱切り

・豚こま切れ肉……200g

・青じそ……5枚

・合わせ調味料

　∟みそ、みりん……各大さじ1と1/2

サラダ油

▷作り方1

フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なすを約3分炒める。豚肉を加え、強めの中火で約2分炒める。

▷作り方2

合わせ調味料を加えて混ぜ、しそをちぎり入れて約1分炒め合わせる。