余ったみょうがでもう一品！さっぱり食べられる初夏のあえもの5選

2020.05.28

ズッキーニとみょうがの塩昆布あえ

ズッキーニとみょうがを塩昆布であえるだけで、簡単に味が決まります。ズッキーニはあらかじめ半月切りにし、塩をふって10分ほどおきましょう。

【画像を見る】塩昆布がきいたさっぱり味！「ズッキーニとみょうがの塩昆布あえ」

簡単白あえ

豆腐はペーパータオルで包み、水をよくきっておきます。枝豆はこんがりと焼き色がつくまで炒めるのが、うまみを凝縮させるコツ。

「簡単白あえ」

塩なすとかにかまのおかかあえ

ほんのりとした塩味がきいた塩なすに、かにかまをプラス。みょうがの香りと食感がアクセントになっています。

「塩なすとかにかまのおかかあえ」

長いもとみょうがの中華ごまあえ

長いもは厚手のポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて小さめの一口大に。シャキシャキとした長いもの食感を堪能しましょう。

「長いもとみょうがの中華ごまあえ」

今回紹介したレシピは、冷蔵庫に余っている食材で作れるものばかり。きゅうりやズッキーニなど、メインの野菜を買っておくだけで済むので、ちょっとやる気が出ない日などに活用してみてくださいね♪

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Information

詳しいレシピはこちら！
・きゅうりとみょうがの梅あえ
・ズッキーニとみょうがの塩昆布あえ
・簡単白あえ
・塩なすとかにかまのおかかあえ
・長いもとみょうがの中華ごまあえ

ほかにもいっぱい！「みょうが」のレシピ

みょうがあえもの初夏副菜レシピ

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