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そのまま食べても麺と合わせても!レンチンでできるカレーサラダチキン

▷材料(作りやすい分量)
・とりむね肉……大1枚(300~350g)〈皮を除く〉
・下味
∟酒……大さじ1
∟カレー粉……小さじ1
∟とりガラスープの素、砂糖、酢……各小さじ1/2
∟水……1/4カップ
塩
▷作り方1
とり肉はフォークをところどころに刺して塩小さじ1/2をもみ込む。ポリ袋に下味の材料、とり肉を入れてもみ、約15分おく。
▷作り方2
耐熱皿にとり肉をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで3分30秒加熱する。粗熱がとれるまでそのままおく。
【ここがポイント】
加熱したらそのままおき、余熱で火を通しましょう。レンジでもやわらかく仕上がります。
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