夏の定番副菜に立候補! 手間なく作れるオクラのあえもの5選

#食 

オクラとツナのおろしあえ


おろししょうがや練りがらしの辛みがきいていて、おつまみにもうってつけ。ツナ缶を使用するため、調理にも手間がかかりません。

【画像を見る】しょうがの辛みがきいた「オクラとツナのおろしあえ」


長いもとオクラの甘酢あえ


ほどよい酸味の甘酢がおいしさの決め手。オクラと長いもをよくあえて、ネバネバ食感を楽しみましょう。

「長いもとオクラの甘酢あえ」


オクラのおかかあえ


オクラを小口切りにして、調味料とあえるだけでできあがり。味つけがしっかりしているので、ご飯にのせて食べるのもおすすめです。

「オクラのおかかあえ」


つるむらさきとオクラのあえもの


つるむらさきは茎と葉をそれぞれゆでたあと、すぐ氷水にとるのがコツ。急冷するとシャキシャキとした食感が残り、緑色も鮮やかになりますよ。

「つるむらさきとオクラのあえもの」


サイズが大きすぎるオクラは、中の種がかたいので避けるのが無難。長さが6~8cmほどの未熟なものを選ぶとよいでしょう。

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オクラとトマトのザーサイあえ
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