オクラとツナのおろしあえ
50kcal
0.4g
材料（２人分）
ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)
オクラ…8本(約60g)
大根おろし…150g
ジンジャーからしポン酢
・おろししょうが…1/4かけ分
・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
・練りがらし…小さじ1/8
オクラ…8本(約60g)
大根おろし…150g
ジンジャーからしポン酢
・おろししょうが…1/4かけ分
・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2
・練りがらし…小さじ1/8
下ごしらえ
- オクラに塩をふり、こすりつけながらうぶ毛を取る。
作り方
- 熱湯にオクラを入れ、約2分30秒ゆでる。冷水にとって水けをきり、5〜6mm幅の小口切りにする。ツナは缶汁をきる。大根おろしは汁けをきる。
- ボウルに1を入れてざっくりとあえ、器に盛る。ジンジャーからしポン酢をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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