オクラとツナのおろしあえ

オクラとツナのおろしあえ

しょうがの辛みがアクセントに

カロリー
50kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
福尾美雪

材料(2人分)

ツナ缶(ノンオイル)…小1缶(約70g)

オクラ…8本(約60g)

大根おろし…150g

ジンジャーからしポン酢

 ・おろししょうが…1/4かけ分

 ・ポン酢じょうゆ…大さじ1/2

 ・練りがらし…小さじ1/8

下ごしらえ

1.

オクラに塩をふり、こすりつけながらうぶ毛を取る。

作り方

1.

熱湯にオクラを入れ、約2分30秒ゆでる。冷水にとって水けをきり、5~6mm幅の小口切りにする。ツナは缶汁をきる。大根おろしは汁けをきる。

2.

ボウルに1を入れてざっくりとあえ、器に盛る。ジンジャーからしポン酢をかける。

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