玉ねぎとツナのみそ汁

142kcal
2.0g
玉ねぎとツナのみそ汁
玉ねぎとツナのみそ汁

忙しい人でも続くゆる腸活レシピ

牛尾理恵さんのレシピ

ツナは缶汁ごと使い、うまみ倍増!

材料(2人分)

ツナ缶(チャンク・ノンオイル)…1缶(約70g)
玉ねぎ…1/2個
ブロッコリー…70g
みそ

作り方

  1. 玉ねぎは縦1cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。
  2. 鍋に水1 3/4カップ、1と、ツナを缶汁ごと入れてふたをし、強火にかける。煮立ったら弱火にし、玉ねぎがやわらかくなるまで約5分煮る。ふたを取り、みそ大さじ1 1/2を溶く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。

お料理メモ

<玉ねぎのここがスゴイ!>
1、腸内環境を整える食物繊維と「オリゴ糖」が豊富
2、うまみと甘みを含むので、みそ汁がおいしくなる
3、保存性が高く、年中お手ごろなので続けやすい

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 豊田朋子

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